制作材料：
主料：牛蹄筋500克
辅料：黄精30克,玉竹15克,桂圆肉15克
调料：姜5克

黄精玉竹牛肉汤的做法：
1. 将黄精、玉竹、龙眼肉（桂圆肉）洗净；
2. 牛腿筋肉洗净，切块，并用开水拖去膻味；
3. 将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

健康提示
补脾益阴、养心安神；
冠心病、高血压属气阴两虚者，症见眩晕、心悸、失眠多梦、饮食减少、体倦乏力，亦可用于糖尿病而见上述症状者；肝火盛之高敌国压病不宜饮用本汤。

食物相克
黄精：黄精忌酸、冷食物。

(编辑：海欣)