秋栗香
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对于秋天最直观的印象就是秋风凉,以及秋栗香了。秋风凉是秋风吹在脸上以及身上凉凉飒飒的清爽感觉,秋栗香则是对于最能代表秋天的小食品的甜甜的香香的味道的感觉。秋天真是个凉爽而甜香的季节。
我知道的仅有的北京的老街,是后海前边的地安门大街,现在已经修缉一新,街边的门面都装饰成统一的古老的色调,门脸都换成了木头的匾额,显得古色古香。象是一个不修边幅的人换上了新衣裳,理了发、洗了脸;新鲜了、整齐了许多。但是这种新我是不喜欢的,(听着话是不是有点象遗老遗少的口气)还是喜欢它原来未经雕琢的样子。各色的匾额字号,拥拥挤挤,杂杂沓沓,有种破败,有种繁荣。从不起眼的卖北京豆汁、焦圈的小饭馆中依稀闻得到消逝很久了的沉重的过去,却又在嗲嗲的俗俗的流行乐曲中听得到浮燥的带着风声向前流动的现代。贴着超女们的大幅海报、韩国电视剧的海报的书店大门,乱花渐欲迷人眼,雅俗共存。更不用提后海边灯红酒绿的酒巴,因为传统因为民族而现代时尚的装修,青砖黑瓦的历史与古老,是京城别处所不能的。正是这种承载着古老与现代兼收并蓄才组成了这条街独有的历史的、文化的、现代的、时尚的品味。
我说的秋栗香,是家老字号的专卖炒货的摊档,安静的座落在平安大街的一角,如果不是吃过那里的栗子绝对不会注意。每到秋天栗子成熟的时候,就是这里生意最红火的时候。排队买栗子的人队伍排了老长,而且前赴后继,细水长流,绵延不绝。都只为那一口专属于秋天、专属于那古老街道的香甜感觉。在北京,也只有每月换月票的人流才能与之貔美,老百姓的生活也就在这种香香甜甜之中。排队时可以漫不经心的看着街景。也可以和前面的大妈聊聊天气,聊聊快要买到的栗子如何比别的地方的好。第一绝不会有生有熟,第二绝不会吃到嘴里是坏的而大煞风景。这里的栗子都是经过人工挑选的,单是这一点别的摊档都很难做到。再加上精心的炒制。这里的栗子当然口味出众。虽然价格比别处的栗子略高但也绝对货有所值。
栗子出锅便被购买一空,没有积存,任何时候买来,都是热得烫手的。等到售货小姐从称上拿下来,付了钱,迫不及待的拿从盛栗子的纸袋里拿出一个栗子,顾不得烫手,烫嘴,咬开个洞,用手剥开。一股热热的香气,吃在嘴里甜甜的,面面的,香香的。街上的人流车流都顾不得看,只沉浸在那种香甜之中。简单人的简单幸福也就在其中了。
秋天是北京最好的季节,秋高气爽,气候宜人。西山的红叶,宽阔的街道,曲折的胡同,朱黑色的大门,幽静的四合院,让人想来垂涎的栗子。组成了特有的香香的北京秋天。